niedziela, 8 marca 2015

MUFFINKI CZEKOLADOWE z kawałkami czekolady



Dzisiaj przepis na pyszne bardzo czekoladowe muffinki. Tym, którzy uwielbiają czekoladę polecam dodać do ciasta kawałki czekolady. Muffinki robi się bardzo szybko i prosto. Nie trzeba nic miksować, wstraczy drewniana łyżka do mieszania:)
Z przepisu wyszły mi 22 małe babeczki -  nie miałam większych papilotek do muffinek. Takich większych wyszło by pewnie 12.
Na wierzchu muffinek utworzyła się mała skorupka, która super kontrastowała z miękkim i mokrym środkiem. Naprawdę polecam spróbować! :)



Potrzebne:
1 i 1/3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
0/5 szklanki kakao
0/5 szklanki wrzącej wody
2 jajka
1 łyżeczka olejku waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gram masła rozpuszczone
1 gorzka czekolada
1/4 łyżeczki soli
dodatkowa gorzka albo mleczna czekolada ( jeśli chcemy dodać kawałki czekolady do muffinek)



1. W dużej misce mieszamy kakao i proszek do pieczenia














2. Rozpuszczamy 1 gorzką czekoladę














3. Do miski dodajemy wrzącą wodę i mieszamy













4. Dodajemy rozpuszczone masło i olejek waniliowy i mieszamy












5. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i mieszamy












6. Dodajemy cukier i mieszamy













7. Dodajemy jajka i mieszamy













8. Dodajemy mąkę i sól i mieszamy













9. Opcja dodatkowa - kroimy czekoladę na kawałki i dodajemy do ciasta












10. Do foremek na muffinki wlewamy ciasto - tak do ok 3/4 foremki












11. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez ok 25-30min do suchego patyczka













Smacznego!



Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *