MOJA WERSJA BANANOFEE

Już dawno temu odkryłam bananofee, pyszne deser łączący w sobie banany i karmel, który można jeszcze ozdobić bitą śmietaną. Ponieważ lubię eksperymentować w kuchni i zmieniać przepisy po swojemu, dzisiaj postanowiłam go trochę odmienić i dodałam na wierzch warstwę czekolady... wyszło przepysznie, razem z mężem stwierdziliśmy, że smakuje lepiej niż oryginalne bananofee :) Tak więc zapraszam do próbowania mojej wersji. Ciasto jest naprawdę bardzo smaczne i dziecinnie proste :)

Potrzebne:

 200gram herbatników

200gram miękkiego masła

2 banany

puszka masy karmelowej

czekolada mleczna i gorzka

1. Mielimy herbatniki w blenderze (można ręcznie rozkruszyć)

2. W misce ugniatamy ręką zmielone herbatniki z ok 3/4 kostki masła, tak żeby się dobrze ze sobą połączyły

3. Wykładamy ciastem formę do tarty

4. Pieczemy ok 10min w piekarniku rozgrzanym do 180stopni

 

5. W czasie kiedy ciasto się piecze, czekoladę razem z 1/4 kostki masła rozpuszczamy w kąpieli wodnej

6. Na ciasto wykładamy pokrojonego w plasterki banana

 

7. Przykrywamy karmelem

8. Na wierzch rozsmarowujemy rozpuszczoną czekoladę i wkładamy do lodówki co najmniej na godzinę, żeby czekolada zastygła

Smacznego!

CIASTO Z BITA ŚMIETANĄ I KARMELEM

Chcąc wypróbować mój nowy mikser (huuraa! :) ) postanowiłam zrobić jakieś ciasto. Na zbyciu miałam śmietanę 30% i puszkę masy korówkowej, więc poszukałam trochę w internecie i zainspirowałam się innymi przepisami, trochę je modyfikując - do ciasta miodowego dodałam więcej mleka, tak żeby miało ono konsystencję ciasta biszkoptowego, żeby samo ładnie się wylało do formy :)
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, jak postoi trochę w lodówce.
Tutaj są produkty których użyłam:

Potrzebne: 

500 gram mąki tortowej

130 gram margaryny np. Palma

2 jajka

200 gram cukru pudru

2 łyżki miodu

1 łyżka kakao

3/4 szklanki ciepłego mleka

2 łyżeczki sody

masa krówkowa

duże opakowanie śmietany 30%

2 fixy do śmietany

3 łyżki cukru pudru

1. Miksujemy ze sobą mąkę, cukier, sodę, jajka, i kakao

2. Dodajemy miód, mleko i margarynę pokrojoną na kawałki

3. Do formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką ( albo wyłożonej papierem do pieczenia) przelewamy ciasto i pieczemy przez ok 30min w piekarniku nagrzanym do 180stopni.

4. Wystudzone ciasto przekrawamy na 2 blaty

5. W miseczce mieszamy 3 łyżki cukru pudru z 2 śmietan-fixami

6. Ubijamy śmietanę na sztywno i pod koniec dosypujemy mieszankę cukru z fixami, miksujemy do uzyskania sztywnej bitej śmietany

7. Blat ciasta smarujemy śmietaną

8. Przykrywamy drugim blatem ciasta i smarujemy wierzch masą korówkową

Smacznego!