LETNIA SAŁATKA ZE SZPINAKU I TRUSKAWEK

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami to coś dla tych, którzy lubią łączyć różne smaki i się tego nie boją :) Przyznam szczerze, że sama dziwnie się na nią patrzyłam, kiedy moja mama mi ją pokazała. Ale głupio byłoby w ogóle nie spróbować, więc po kilku kęsach się do niej przekonałam i postanowiłam podzielić się tym przepisem z wami. Sałatka jest super szybka i prosta w wykonaniu, więc zachęcam do spróbowania. Mam nadzieję, że Wam posmakuje.
Do zrobienia tej sałatki potrzebne są:

Potrzebne:

miska świeżego, umytego szpinaku

garść orzechów włoskich

kilka truskawek

ser rokpol

3 łyżki oliwy z oliwek (najlepiej light albo oleju rzepakowego)

1,5 łyżeczki cukru

sok z połowy cytryny

sól 

pieprz

1. W szklance mieszamy składniki na sos -oliwę, sok z cytryny, cukier i odrobinę soli i pieprzu

2. Polewamy połową sosu szpinak i mieszamy.

Dodajemy pokruszone orzechy i ser rokpol w małych kawałkach, wszystko mieszamy

4. Umyte truskawki kroimy na ćwiartki i wykładamy na górę sałatki. Skrapiamy resztą sosu

Smacznego!

SAŁATKA WIOSENNA

Bardzo lubię jak w sałatce jest coś co chrupie, dlatego też postanowiłam urozmaicić prostą zwykłą sałatkę grzankami czosnkowymi. Pierwszy raz jadłam je w sałatce podczas pobytu w Detroit, i pamiętam jakim miłym zaskoczeniem było dla mnie dodanie grzanek do warzyw. W Ameryce grzanki te nazywają się croutons. Można je zrobić dużo wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Żeby je zrobić wystarczy parę kromek chleba czy bułki (mogą być świeże albo już czerstwiejące), czosnek w proszku i roztopione masło.

Moją sałatkę zrobiłam z takich składników:

Potrzebne:

sałata rzymska

długi ogórek

duży pomidor

pęczek rzodkiewki

średnia cebula

4 kromki chleba

1/3 kostki masła

czosnek w proszku

oliwa z oliwek

sól

1. Chleb kroimy w kostkę, masło roztapiamy w mikrofalówce i mieszamy razem z 2 łyżkami czosnku w proszku

2. Wykładamy na papier do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na ok 10-15min ( do momentu zarumienienia i stwardnienia)

3. W tym czasie kroimy warzywa i mieszamy ze sobą

 

4. Warzywa skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą, grzanki dodajemy na chwilę przed podaniem, żeby nie zdążyły nasiąknąć od np. pomidora

Smacznego!

SAŁATKA Z GRUSZKĄ I CYKORIĄ

Sałatka według przepisu mojej mamy:) Ja sama bym nie wpadła na takie połączenie smaków i podchodziłam do niej bez przekonania, jednak przeżyłam miłe zaskoczenie. Wszystkie składniki fajnie się ze sobą łączą i tworzą oryginalny smak. Polecam tym, którzy lubią próbować różne dania:)

Potrzebne:

2 gruszki

2 cykorie

garść orzechów włoskich

ser pleśniowy rokpol

sok z 1 cytryny

2 łyżki miodu

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki musztardy

1. Gruszki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do miski

2. Cykorię rwiemy na kawałki, a ser kroimy w kostkę, wrzucamy do miski

3. W kubeczku mieszamy sok z cytryny, oliwę, miód i musztardę

4. Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem, wierzch posypujemy posiekanymi orzechami, mieszamy

MAKARONOWA SAŁATKA PO GRECKU

 Od jakiegoś czasu miałam ochotę zrobić jakąś sałatkę z makaronem, a że chodziły za mną także czarne oliwki, postanowiłam to jakoś ze sobą połączyć. Tak oto powstała taka prosta sałatka.

Potrzebne:

sałata rzymska

makaron, ja wybrałam kolorowe świderki

1,5 pomidora

połowa zielonej papryki

ser typu feta

czarne oliwki

majonez

sól

pieprz

1. Gotujemy makaron na al dente

2. W między czasie kroimy na kawałki pomidory, paprykę, sałatę, oliwki i ser feta

3. Ugotowany makaron przelewamy zimną wodą, aby zakończyć proces gotowania

4. Pokrojone warzywa wsypujemy do makaronu

5. Dodajemy ok 3 łyżki majonezu i mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem

Smacznego!