JABŁKOWE PLACUSZKI

Pyszne placuszki, kiedy ma się ochotę na coś ciepłego i słodkiego, chociaż równie dobrze smakują na zimno. Jedno z tych dań, do wykonania których wystarczy wrzucić składniki do jednej miski i zmiksować. Tutaj nigdy nie odmierzam proporcji mąki czy mleka, wszystko robię na oko.

Potrzebne:

4 średnie jabłka

1 jajko

ok 2/3 szklanki mleka

ok szklanka mąki

ok 2/3 szklanki cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

olej do smażenia

1. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o małych oczkach

2. Wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski i miksujemy, do uzyskania jednolitej konsystencji. Masa powinna być gęsta, ale ciągle spływająca z łyżki

3. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką wylewamy 4 placuszki

 4. Placuszki przewracamy na drugą stronę, gdy się lekko zarumienią

5. Zdejmujemy placki i odsączamy z tłuszczu na papierowych ręcznikach

PUSZYSTE NALEŚNIKI

Pyszne naleśniki - placuszki, po amerykańsku :) Znakomite z syropem klonowym, ale równie dobrze smakują z czymkolwiek co jest pod ręka i nadaje się do smarowania - dżem czy Nutella ( ulubiona kombinacja moich dzieci ). Najlepsze cieplutkie, prosto z patelni, mogą być serwowane zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Z przepisu wychodzi ok 12 placuszków. Naprawdę polecam!

Potrzebne:

2 duże jajka

300ml mleka

225gram mąki

30gram masła roztopionego i wystudzonego

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

łyżka proszku do pieczenia

masło do smażenia

1. Wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji

2. Smażymy na maśle na rozgrzanej patelni ok 10cm placuszki, przewracamy na drugą stronę gdy na powierzchni pojawią się dziurki

 Smacznego!