SERNIK NA ZIMNO Z OREO

Dzisiaj proponuję pyszny, szybki i bardzo prosty w wykonaniu deser dla fanów ciasteczek Oreo :) Chociaż jak o tym pomyśle to można użyć każdych innych ulubionych ciastek, tylko uważać, żeby nie były za słodkie -  no chyba, że ktoś lubi bardzo słodkie desery:)
Przepis ten wpadł mi w oko, jak przeglądałam internet i stwierdziłam, że muszę go wypróbować. Tutaj link do filmu klik z którego go robiłam, z tymże ja podwoiłam ilość składników, dając więcej serka a mniej śmietany, bo tak mi było wygodniej, i użyłam tortownicy o średnicy 22cm.
Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, a przynajmniej po kilku godzinach spędzonych w lodówce.

Potrzebne:

- 24 ciasteczka Oreo

- 4 łyżki roztopionego masła

- 2 opakowania serka Philadelphia (250g)

- 6 łyżek cukru pudru

- pół łyżeczki olejku waniliowego

- 400ml śmietany 30%

1. 12 ciastek Oreo kruszymy w misce na jak najdrobniejsze kawałki

2. Do pokruszonych ciastek dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy do połączenia się składników

3. Dno tortownicy wykładamy równo naszą masą ciasteczkową

4. Ubijamy na sztywno śmietanę

5. W osobnej misce miksujemy 2 serki Philadelphia z cukrem pudrem i olejkiem waniliowym

6. Do ubitej śmietany dodajemy masę z serków i delikatnie razem miksujemy

7. Kruszymy na różnej wielkości kawałki 8 ciasteczek Oreo i mieszamy je za pomocą łyżki z masą śmietanową

8. Masę wykładamy do tortownicy i na wierzchu dekorujemy resztą ciastek

9. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc

Smacznego!

SERNIK Z JABŁKAMI ( I KARMELEM)

Dawno mnie tu nie było, po prostu brak mi czasu... Jednak powoli będę nadrabiać i dodawać kolejne przepisy.
Powracam do Was z pysznym ciastem, które bardzo szybko i prosto się robi, a smakuje bosko. Jest dość słodkie, więc dodatek karmelu na górze nie jest obowiązkowy, ale co kto lubi :) Ja osobiście wolałam już nie dawać tego karmelu, ponieważ jabłka wyszły mi też słodkie mimo, że przed pieczeniem były baardzo kwaśne. Polecam spróbować to ciasto jako coś zamiast typowej szarlotki, na pewno zaskoczycie nim rodzinę czy gości :)

Jako polewę karmelową można użyć gotowego sosu karmelowego do lodów.

Potrzebne:

3/4 szklanki brązowego cukru

1 i 1/2 szklanki mąki

140 gram masła

2 opakowania serka philadelphia

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka olejku waniliowego

2 jajka

3 kwaśne jabłka

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1. Szklankę mąki  łączymy z 1/4 szklanki cukru brązowego i 110gram masła. Można je wymieszać ręką

2. Formę do pieczenia (22cm) smarujemy masłem na dnie i bokach. Wykładamy i ugniatamy ciasto na dnie

3. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180stopni przez 7-8 min, aż lekko zbrązowieje

4. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki. W misce mieszamy je z odrobiną cukru, cynamonem i gałką muszkatołową

5. Serki philalelphia miksujemy z 1/2 szklanki cukru, jajkami i olejkiem waniliowym. Miksujemy, aż składniki ładnie się połączą i nie będzie grudek serków

6. Masę serową wylewamy na podpieczony spód, a na wierzch kładziemy jabłka

7. Robimy kruszonkę - w misce ręką łączymy 30gram masła z 1/2 szklanki mąki i 1/2 szklanki cukru

8. Jabłka posypujemy kruszonką

9. Pieczemy w 180stopniach przez ok 35-40min

Smacznego!