TARTA Z BORÓWKAMI

Tarta zrobiona na specjalne życzenie męża, któremu zatęskniło się za tym przysmakiem z dzieciństwa... Pewnego dnia po prostu przyniósł mi do domu opakowanie borówek amerykańskich i poprosił, żebym zrobiła mu tartę. Lubię eksperymentować i sama byłam ciekawa jak taka tarta może smakować, wiec nie mogłam mu odmówić. Zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu, gdyż jest bardzo prosty i szybki, a zachwyca smakiem i wyglądem.
Wykorzystałam przepis na ciasto na tartę na słodko, ale można też użyć gotowego.

Potrzebne:

1/4 szklanki mąki pszennej

trochę mniej niż 1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

ok 3 szklanki borówek amerykańskich

0/5 łyżki soku z cytryny albo limonki

łyżka masła ( ale nie jest konieczna)

1. Gotowe ciasto na tartę rozwałkuj cienko

2. Wyłóż dno i boki formy do tarty ciastem, obetnij nadmiar - będzie na dekorację góry

3. W misce wymieszaj cukier z mąką i cynamonem, dosyp borówki i wymieszaj ponownie

4. Wyłóż borówki równomiernie na ciasto i posyp resztkami cukru z mąką z miski

5. Skrop sokiem z cytryny i połóż miejscami kawałki masła

6. Rozwałkuj pozostałe ciasto, powycinaj dowolne kształty, można użyć foremek

7. Udekoruj górę tarty 

8. Brzegi tarty przykryj folią aluminiową, to uchroni je przed zbytnim przypaleniem się

9. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 215 stopni przez 35-45 minut (folię z brzegów zdejmujemy po ok 20min). Ciasto będzie gotowe kiedy brzegi będą złocisto brązowe, albo gdy sok ze środka tarty zacznie bąbelkować

Smacznego!

KURCZAK W SOSIE SEROWYM

To danie jest bardzo proste i przygotowanie go nie wymaga dużo pracy, więc jest idealne kiedy nie bardzo ma się ochotę na jakieś wielkie gotowanie. Zazwyczaj z kurczaka robię w panierce, ale nie lubię tego strasznie - jak dla mnie to za długo stania przy patelni i ten proces panierowania też nie należy do moich ulubionych czynności w kuchni. Z tego powodu od czasu do czasu szukam jakiegoś nowego sposobu na zrobienie dania z kurczaka i tym razem trafiło na połączenie go z makaronem spaghetti.
Ponieważ ja sama nie jem mięsa, więc nigdy nie wiem jak to potem smakuje, to zawsze zdaje się na szczerą opinię męża i obserwację czy dzieci to jedzą ;) No i tutaj okazało się, że mężowi to danie w ogóle nie posmakowało.... Natomiast moje młodsze dziecko pochłonęło całą swoją porcję z apetytem, a starszy, jak to zwykle robi, kiedy na stole pojawia się coś nowego, spróbował trochę i potem stwierdził, że nie jest już głodny...  W tej sytuacji, szukając innych opinii na temat tego dania postanowiłam dać je do spróbowania koleżance oraz mojej mamie. No i na szczęście im obydwu smakowało :) Wniosek jest chyba taki, że mój mąż, który ma bardzo wyszukany gust kulinarny, jest jeszcze bardziej wybredny niż myślałam :) Ciężko mu dogodzić po prostu i już nie raz słyszałam, że najlepiej to gotowała jego babcia :)
Polecam Wam spróbować ten przepis i podzielić się opinią, czy Wam smakowało czy nie :)

Potrzebne:

4 piersi z kurczaka

opakowanie makaronu spaghetti

opakowanie serka philadelphia

szklanka bulionu z kostki rosołowej

2 łyżki masła

trochę szczypiorku do posypania

1. W głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bulion i całe opakowanie serka. Mieszamy na małym ogniu do całkowitego połączenia się składników

2. Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki

3. Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy wcześniej zrobionym sosem

4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 165 stopni przez ok godzinę - sprawdzamy czy kurczak jest gotowy

5. Na ok 10 min przed końcem pieczenia kurczaka, gotujemy makaron w osolonej wodzie

6. Na talerz wykładamy porcję makaronu, na wierzch kładziemy parę kawałków kurczaka i polewamy sosem. Posypujemy pokrojonym szczypiorkiem

Smacznego!