ZIEMNIACZKI JAK Z TACO BELL

Te pyszne ziemniaczki pierwszy raz jadłam już dawno dawno temu, jakieś 7 lat minęło. Byłam wtedy w Detroit i serwowali je w Taco Bell. Po powrocie do Polski o nich zapomniałam, aż do momentu kiedy polecieliśmy do Kanady ponad rok temu i tam nadarzyła się okazja odwiedzenia znowu Taco Bell. Jednak pan sprzedawca był bardzo zdziwiony kiedy się o nie zapytaliśmy..spojrzał na nas jak na wariatów i powiedział, że nie serwują już tych ziemniaczków od dobrych kilku lat.. Oj strasznie się zawiedliśmy.

Ostatnio sobie o nich przypomniałam i stwierdziłam, że przyrządzić je musi być dość łatwo. Wzięłam się do roboty, a rezultat był tak niesamowity, że dzisiaj robimy powtórkę :)

Swoją droga, pamiętam jak 20scia kilka lat temu w Warszawie, przy placu Bankowym, otwarli Taco Bell, jednak nie przetrwało ono długo.. Myślę, że dla Polaków w tamtych czasach taka restauracja była czymś zbyt drogim, a serwowane dania nie podeszły im do gustu. Pamiętam, że wtedy wyjście do McDonalda na frytki i hamburgera było niesamowitym wydarzeniem i czymś bardzo rzadkim i często nieosiągalnym. Szkoda, że teraz nikt nie wpadnie na ten pomysł i nie otworzy tutaj znów Taco Bell...

Przechodząc do rzeczy, ziemniaczki są bardzo proste do przyrządzenia, nie potrzeba wielu składników.

Potrzebne:

4-5 dużych ziemniaków

2 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżeczka słodkiej papryki

2 łyżki masła

2 łyżki oliwy z oliwek

szczypiorek

śmietana

dip serowy

sól

pieprz

1. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę. Nastawiamy piekarnik do nagrzania się do 220 stopni

2. Do woreczka ( rękawa do pieczenia, worka zip-log) wrzucamy ziemniaki, czosnek w proszku oraz słodką paprykę, zamykamy i potrząsamy, tak aby ziemniaczki się pokryły przyprawami

3. W głębokiej patelni podgrzewamy masło i oliwę i smażymy ziemniaczki przez ok 10 min, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią. Potem przykrywamy i na małym ogniu podsmażamy jeszcze kolejne 10min, aż zmiękną. Teraz możemy doprawić solą i pieprzem

4. Wyrzucamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 10min, do momentu kiedy będą chrupiące z wierzchu

5. Wykładamy porcję ziemniaczków do miski i polewamy dipem serowym. Wkładamy do mikrofalówki na 30sek

6. Na ciepłym serze robimy kleksa ze śmietany i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem